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Ricetta Pollo Pro

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Tutte le ricette — Pagina 20

10 Ricette di pollo freddo: secondi piatti pronti in 15 minuti senza forno

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
10 Ricette di pollo freddo: secondi piatti pronti in 15 minuti senza forno

Sei alla ricerca di idee veloci per un secondo piatto freddo, senza cucinare e pronto in pochi minuti? Questo elenco ti propone dieci ricette con pollo freddo, perfette per pranzi estivi, picnic o quando non hai tempo…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette di pollo all italiana: classici antipasti che piacciono a nonna e ai bambini

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
10 Ricette di pollo all italiana: classici antipasti che piacciono a nonna e ai bambini

Se stai cercando ricette di pollo che conquistino sia la nonna che i bambini, ecco dieci classici italiani che uniscono semplicità, sapore autentico e un tocco di nostalgia. Questi piatti, tramandati da generazioni, sono…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette pollo ruspante: tecniche da forno per carne morbida e pelle croccante senza olio extra

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
10 Ricette pollo ruspante: tecniche da forno per carne morbida e pelle croccante senza olio extra

Il pollo ruspante è un classico della cucina italiana che regala una carne succosa e una pelle croccante senza bisogno di olio in eccesso. Scopri queste dieci ricette da forno, ognuna con una tecnica diversa per ottenere…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo alla cacciatora bimby: aglio rosolato e vino rosso che sfumano il sapore

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo alla cacciatora bimby: aglio rosolato e vino rosso che sfumano il sapore

Il pollo alla cacciatora è quel piatto che unisce la rusticità di una ricetta di campagna alla delicatezza di un sapore che si svela a poco a poco. Con 4 porzioni di carne morbida e profumata, questo classico italiano si…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta brownies alla nutella: cuore fondente con granella di nocciole e crosta croccante

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta brownies alla nutella: cuore fondente con granella di nocciole e crosta croccante

Ci sono dolci che arrivano dritti al cuore, senza preavviso: i brownies alla nutella sono uno di questi. Il loro segreto sta in quel contrasto perfetto tra una crosta esterna croccante, quasi dorata, e il cuore morbido e…

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Categorie Dolci

Ricetta cosce di pollo croccanti: polenta e spezie che sigillano la pelle dorata

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta cosce di pollo croccanti: polenta e spezie che sigillano la pelle dorata

Ci sono piatti che trasformano un semplice pasto in un rituale: le cosce di pollo croccanti sono uno di questi. La pelle che si spacca al primo morso, dorata e quasi croccante come una sfoglia, nasconde una carne succosa…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta petto di pollo in padella con verdure: crosta dorata e peperoni glassati al vino bianco

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta petto di pollo in padella con verdure: crosta dorata e peperoni glassati al vino bianco

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le sere d’inverno, quando l’aria è fresca e la voglia di cucinare qualcosa di semplice ma soddisfacente prende il sopravvento. Il petto di pollo in padella con verdure è uno…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e peperoni alla napoletana: peperoni fritti croccanti e sugo agrodolce con pomodorini

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo e peperoni alla napoletana: peperoni fritti croccanti e sugo agrodolce con pomodorini

Quando i peperoni rossi croccanti si sposano con il pollo tenero e il sugo agrodolce, nasce un piatto che sa di casa, di tradizioni e di sapori autentici. Questa ricetta pollo e peperoni alla napoletana è un omaggio alla…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta straccetti di pollo all arancia: tagli sottili marinati nel succo e cotti in padella con scorza grattugiata

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta straccetti di pollo all arancia: tagli sottili marinati nel succo e cotti in padella con scorza grattugiata

Gli straccetti di pollo all’arancia sono un piatto che unisce la delicatezza del petto pollo alla freschezza acidula della frutta, senza mai appesantire. Il segreto sta nel marinare le fettine sottilissime nel succo e…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta straccetti di pollo alla cacciatora: strisce sottili stufate con pomodori, olio e peperoncino

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta straccetti di pollo alla cacciatora: strisce sottili stufate con pomodori, olio e peperoncino

Gli straccetti di pollo alla cacciatora sono un classico che torna sempre utile quando hai bisogno di un piatto semplice ma pieno di sapore. Le strisce sottili di petto pollo, stufate con pomodori, aglio e un tocco di…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Lorenzo Pezzotti

Lorenzo Pezzotti
Tra le mani sporche di farina e i fornelli della cucina di casa mia, ho capito che cucinare non è mai solo una questione di ricetta, ma di attimi che si ripetono e di sapori che si scoprono. Qui condivido quello che ho imparato tra gli errori, i ripensamenti e le piccole soddisfazioni di una cucina vissuta giorno per giorno, con l’obiettivo di farvi ritrovare il gusto di provare, assaggiare e migliorare. Se una volta ho bruciato un soffritto, oggi so che anche quello fa parte del percorso.

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