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Ricetta Pollo Pro

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Tutte le ricette — Pagina 2

Ricetta bocconcini di pollo alle mandorle: croccanti fuori, morbidi dentro con salsa soia e zenzero

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta bocconcini di pollo alle mandorle: croccanti fuori, morbidi dentro con salsa soia e zenzero

I bocconcini di pollo alle mandorle sono un classico che unisce il comfort di un piatto semplice alla soddisfazione di un contrasto perfetto: la croccantezza delle mandorle che avvolge la morbidezza del petto pollo…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta durelli di pollo con patate: pollo tenero e patate dorate al rosmarino

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta durelli di pollo con patate: pollo tenero e patate dorate al rosmarino

Ci sono ricette che portano con sé il sapore della tradizione, ma anche la leggerezza di un piatto che si può preparare senza troppe pretese. I durelli di pollo con patate sono uno di questi: un classico della cucina…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta insalata di pollo senza maionese: con yogurt greco, cetrioli e menta fresca

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta insalata di pollo senza maionese: con yogurt greco, cetrioli e menta fresca

L’ insalata di pollo è un piatto che sa essere leggero e soddisfacente insieme, senza bisogno di condimenti pesanti. I pomodorini datterini aggiungono un succo dolce che si scioglie in bocca, mentre la menta fresca…

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Categorie Insalate

Ricetta involtini di pollo al philadelphia: ripieni di formaggio cremoso e spinaci freschi

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta involtini di pollo al philadelphia: ripieni di formaggio cremoso e spinaci freschi

Gli involtini di pollo al philadelphia sono un classico che unisce la delicatezza del petto pollo alla cremosità del formaggio, avvolto in una crosta dorata che nasconde un ripieno generoso. È un piatto che sa di…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta petto di pollo in agrodolce: ananas, zucchine e cipolle in salsa dolce e acidula

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta petto di pollo in agrodolce: ananas, zucchine e cipolle in salsa dolce e acidula

Il petto di pollo in agrodolce è un classico che sa conquistare chi lo prova per la prima volta e chi lo prepara da anni. L’equilibrio tra dolce e acidulo, la morbidezza del petto pollo e il tocco di freschezza portato…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo al forno con patate e cipolle: ripieno di carote e vino bianco, profumo che si sposa in un piatto

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo al forno con patate e cipolle: ripieno di carote e vino bianco, profumo che si sposa in un piatto

Il pollo al forno con patate e cipolle è uno di quei piatti che sembrano nati per abbracciarti: dorato, profumato e così generoso da riempire la casa di un odore che ti fa tornare indietro nel tempo, magari a una…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo intero ripieno: morbido con salsiccia e pancetta, dorato al forno

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo intero ripieno: morbido con salsiccia e pancetta, dorato al forno

Ci sono ricette che trasformano un semplice pollo intero ripieno in un trionfo di sapori, dove ogni morso è una scoperta. Questo piatto, con il suo cuore generoso di gocce salsiccia e pancetta avvolta nel pollo, regala…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo ripieno alla napoletana: morbido con prosciutto e provola, cotto al forno

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo ripieno alla napoletana: morbido con prosciutto e provola, cotto al forno

Il pollo ripieno alla napoletana è un classico che unisce la semplicità di un piatto di casa a una generosità di sapori che non delude mai. Il segreto sta nel ripieno, dove la carne macinata mista macinata si fonde con…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta spezzatino di pollo in padella: peperoni dolci, pomodori secchi e vino rosso che si scioglie

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta spezzatino di pollo in padella: peperoni dolci, pomodori secchi e vino rosso che si scioglie

Lo spezzatino di pollo in padella è un piatto che sa di casa, di giorni in cui il tempo si prende comodo e il sapore si costruisce piano, strato dopo strato. È un piatto che si adatta a qualsiasi occasione, ma…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta straccetti di pollo alla diavola: peperoncino piccante e peperoni a strisce croccanti

6 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta straccetti di pollo alla diavola: peperoncino piccante e peperoni a strisce croccanti

Non è un caso che questo piatto sia diventato un classico delle tavole italiane: ogni boccone porta con sé una duplice sensazione, tra la dolcezza affumicata dei peperoni essiccati e la puntuta energia del peperoncino…

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Categorie Secondi piatti
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Chi sono

Lorenzo Pezzotti

Lorenzo Pezzotti
Tra le mani sporche di farina e i fornelli della cucina di casa mia, ho capito che cucinare non è mai solo una questione di ricetta, ma di attimi che si ripetono e di sapori che si scoprono. Qui condivido quello che ho imparato tra gli errori, i ripensamenti e le piccole soddisfazioni di una cucina vissuta giorno per giorno, con l’obiettivo di farvi ritrovare il gusto di provare, assaggiare e migliorare. Se una volta ho bruciato un soffritto, oggi so che anche quello fa parte del percorso.

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