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Secondi piatti — Pagina 2

Bocconcini di pollo ricette della nonna: ripieni di chayote e patate in semola croccante

30 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Bocconcini di pollo ricette della nonna: ripieni di chayote e patate in semola croccante

Ci sono piatti che portano con sé il sapore di una cucina fatta di pazienza e di gesti ripetitivi, dove ogni boccone racconta una storia familiare. I bocconcini di pollo ripieni di chayote e patate sono uno di questi…

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Categorie Secondi piatti

10 Bocconcini di pollo ricette light: leggeri e gustosi con solo 5 ingredienti essenziali

18 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
10 Bocconcini di pollo ricette light: leggeri e gustosi con solo 5 ingredienti essenziali

Cerchi bocconcini di pollo leggeri ma ricchi di sapore? Questi dieci piatti dimostrano che si può cucinare senza rinunciare al gusto, usando solo cinque ingredienti base e tecniche semplici. Ideali per chi vuole mangiare…

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Categorie Secondi piatti

Cosce di pollo con peperoni ricetta: croccanti fuori e morbide dentro, con peperoni grigliati

27 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Cosce di pollo con peperoni ricetta: croccanti fuori e morbide dentro, con peperoni grigliati

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le sere d’inverno, quando l’aria è fredda e il desiderio di un pasto che riscalda il corpo e l’animo si fa più forte. Le cosce pollo con peperoni grigliati sono uno di…

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Categorie Secondi piatti

10 Ricette con cosce di pollo disossate: veloci da preparare in 30 minuti senza perdere sapore

19 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
10 Ricette con cosce di pollo disossate: veloci da preparare in 30 minuti senza perdere sapore

Le cosce di pollo disossate sono un ingrediente versatile, economico e ricco di sapore che può trasformare un pasto semplice in un piatto indimenticabile. Scopri 10 ricette veloci da preparare in 30 minuti, perfette per…

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Categorie Secondi piatti

Cotolette di pollo ricetta della nonna: impanatura friabile e cuore tenero con uova sbattute

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Cotolette di pollo ricetta della nonna: impanatura friabile e cuore tenero con uova sbattute

Ci sono cotolette che si ricordano per sempre, quelle che la nonna preparava con una mano ferma e un amore che si sentiva nel profumo di farina e olio semi caldo. Le sue erano diverse da quelle industriali: più leggere…

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10 Ricette durelli e fegatini di pollo: secondi piatti senza sforzo in 40 minuti

18 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
10 Ricette durelli e fegatini di pollo: secondi piatti senza sforzo in 40 minuti

I fegatini di pollo e i durelli sono un classico della cucina italiana che si presta a infinite varianti veloci e gustose. In questa lista trovi 10 ricette per preparare secondi piatti saporiti in meno di 40 minuti…

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10 Filetti di petto di pollo ricette: tagliate perfetti in 15 minuti senza sudore

19 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
10 Filetti di petto di pollo ricette: tagliate perfetti in 15 minuti senza sudore

Preparare filetti di petto di pollo perfetti in pochissimo tempo può sembrare un'impresa, ma con queste 10 ricette veloci e senza complicazioni, li avrai pronti in 15 minuti senza stress. Scopri tecniche professionali e…

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10 Ricette filetti di pollo veloci: tagliate in 5 minuti, cotte in 15

18 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
10 Ricette filetti di pollo veloci: tagliate in 5 minuti, cotte in 15

Hai bisogno di idee veloci per preparare filetti di pollo in meno di 20 minuti? Questi dieci piatti ti permettono di tagliare la carne in 5 minuti e cuocerla in 15, senza rinunciare a sapore e semplicità. Perfetti per…

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Categorie Secondi piatti

Fusi di pollo al forno con patate ricetta: crosta dorata e profumo di erbe aromatiche

30 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Fusi di pollo al forno con patate ricetta: crosta dorata e profumo di erbe aromatiche

Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per la domenica sera, quando il tempo si allunga e la cucina diventa il cuore della casa. I fusi di pollo al forno con patate sono uno di questi: un abbraccio di sapori che…

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Fusi di pollo al limone ricetta del convento: succo e scorza che sciolgono il bianco in padella

27 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Fusi di pollo al limone ricetta del convento: succo e scorza che sciolgono il bianco in padella

I fusi di pollo al limone sono un classico che nasce tra le mura di un convento, dove il sapore austero del pollo si scioglie in un abbraccio di agrumi e spezie. La ricetta è tutta qui: nel limone , che con il suo succo…

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Chi sono

Lorenzo Pezzotti

Lorenzo Pezzotti
Tra le mani sporche di farina e i fornelli della cucina di casa mia, ho capito che cucinare non è mai solo una questione di ricetta, ma di attimi che si ripetono e di sapori che si scoprono. Qui condivido quello che ho imparato tra gli errori, i ripensamenti e le piccole soddisfazioni di una cucina vissuta giorno per giorno, con l’obiettivo di farvi ritrovare il gusto di provare, assaggiare e migliorare. Se una volta ho bruciato un soffritto, oggi so che anche quello fa parte del percorso.

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