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Ricetta Pollo Pro

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Secondi piatti — Pagina 13

Ricetta pollo croccante con corn flakes: petto ripieno di latte e spezie, dorato al forno

30 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo croccante con corn flakes: petto ripieno di latte e spezie, dorato al forno

Il pollo croccante con corn flakes è una di quelle ricette che sembrano nate per stupire senza sforzo: un petto morbido e succoso, avvolto in una crosta dorata che si spezza al primo morso, come se la frittura fosse…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo al curry e yogurt: morbido e aromatico dopo un riposo in frigorifero

18 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo al curry e yogurt: morbido e aromatico dopo un riposo in frigorifero

Il pollo al curry e yogurt è uno di quei piatti che sembrano nati per abbracciarti: la morbidezza del petto pollo dopo aver riposato, la cremosità dello yogurt bianco naturale cremoso che si scioglie a ogni cucchiaiata…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e carciofi al forno: crosta dorata e cuori teneri con rosmarino e limone

30 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo e carciofi al forno: crosta dorata e cuori teneri con rosmarino e limone

Ci sono piatti che sembrano nati per abbracciarti, e questo è uno di quelli. Il pollo e carciofi al forno è un incontro perfetto tra la morbidezza del pollo, la delicatezza dei carciofi e il tocco aromatico del rosmarino…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e fagioli: sovracosce dorate e borlotti cremosi al forno

21 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo e fagioli: sovracosce dorate e borlotti cremosi al forno

Il pollo e fagioli è un piatto che sa di casa, di pentole che sobbollono a fuoco lento e di sapori che si intrecciano senza bisogno di fronzoli. È un abbraccio in un piatto, perfetto per 4 porzioni che si condividono tra…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e patate al curry: petto tenero e patate morbide nel latte di cocco

27 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo e patate al curry: petto tenero e patate morbide nel latte di cocco

Ci sono piatti che arrivano in cucina come un abbraccio, e questo pollo e patate al curry è uno di quelli. Il profumo del curry che si scioglie nell’ olio extravergine d’oliva mentre rosola il petto di pollo , poi il…

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Categorie Secondi piatti

Ricetta pollo e peperoni alla napoletana: peperoni fritti croccanti e sugo agrodolce con pomodorini

17 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo e peperoni alla napoletana: peperoni fritti croccanti e sugo agrodolce con pomodorini

Quando i peperoni rossi croccanti si sposano con il pollo tenero e il sugo agrodolce, nasce un piatto che sa di casa, di tradizioni e di sapori autentici. Questa ricetta pollo e peperoni alla napoletana è un omaggio alla…

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Ricetta pollo ripieno pomodorini: scamorza fondente e pangrattato croccante al forno

21 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo ripieno pomodorini: scamorza fondente e pangrattato croccante al forno

Il pollo ripieno di pomodorini è un piatto che unisce la semplicità della campagna alla generosità della tavola: un petto di petto pollo tenero avvolto da un cuore di pomodorini succosi, che al forno si trasforma in un…

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Ricetta pollo e zucchine al forno: petto morbido ripieno di grana e pangrattato croccante

30 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo e zucchine al forno: petto morbido ripieno di grana e pangrattato croccante

Il pollo e zucchine al forno è uno di quei piatti che sembrano nati per abbracciarti: semplice, generoso e capace di trasformare ingredienti di tutti i giorni in un pasto che sa di casa. Il petto pollo diventa morbido e…

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Ricetta pollo e zucchine in padella: petto morbido e verdura croccante sfumata al vino bianco

2 novembre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo e zucchine in padella: petto morbido e verdura croccante sfumata al vino bianco

La padella è il regno dove il pollo e le zucchine diventano una sinfonia di sapori: il petto, tenero e succoso, si scioglie in bocche di burro, mentre le zucchine si trasformano in strisce dorate e croccanti, sfumate dal…

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Ricetta pollo fritto croccante con corn flakes: impanatura croccante e interno morbido come un hug

18 ottobre 2026 di Lorenzo Pezzotti
Ricetta pollo fritto croccante con corn flakes: impanatura croccante e interno morbido come un hug

Ecco la mia ricetta per un pollo fritto croccante con i corn flakes, proprio come lo preparava mia nonna quando i bambini tornavano a casa affamati dopo la scuola. 💛 L’impasto non è solo farina e uova: i fiocchi di mais…

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Chi sono

Lorenzo Pezzotti

Lorenzo Pezzotti
Tra le mani sporche di farina e i fornelli della cucina di casa mia, ho capito che cucinare non è mai solo una questione di ricetta, ma di attimi che si ripetono e di sapori che si scoprono. Qui condivido quello che ho imparato tra gli errori, i ripensamenti e le piccole soddisfazioni di una cucina vissuta giorno per giorno, con l’obiettivo di farvi ritrovare il gusto di provare, assaggiare e migliorare. Se una volta ho bruciato un soffritto, oggi so che anche quello fa parte del percorso.

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